Где и когда собирать грибы

Ни один даже самый опытный грибник не скажет Вам точно, где конкретно нужно собирать грибы. Но каждый любитель знает, что информация о том, где «любят» расти те или иные грибы поможет сориентироваться в лесу и обозначит хотя бы примерно места, где лучше собирать грибы для того, чтобы поход был удачным.

Не знаете, где собирать грибы? Там, где почва рыхлая, не слишком сухая, а также насыщена перегноем. Это общее правило. Но не всем нравятся одни и те же места. Каждый гриб даже дерево, под которым расти, выбирает себе сам. А нам – любителям собирать грибы, только нужно внимательнее изучить «предпочтение» каждого из вида, чтобы иметь представление о том, где же лучше собирать те или иные грибы. Итак, где и когда собирать грибы?

Где собирать белые грибы

Самым любимым видом грибов многие называют белые. Где же лучше собирать белые грибы? Белые грибы предпочитают леса в «возрасте», в которых растут «солидные» сосны, березы, дубы, липы.

Если Вы хотите собирать белые грибы, то в молодых посадках и рощицах можете даже не останавливаться. Только время потеряете. А вот если Вам известно, где находится сосновый бор, то следует в него заглянуть. В сосновом бору ищите полянки, освещенные солнцем, склоны с нечасто растущими деревьями, места, где растут папоротники.

Где собирать подосиновики

Подосиновики «сдали себя» своим названием. Они прямо говорят о том, что их любимое дерево – осина. Вот под осинами и собирайте эти грибы. Конечно же, это не означает, что под другим деревом Вы никогда не встретите подосиновик. Подосиновики собирают и под дубами, и среди берез, но обратите внимание, что где-нибудь по близости обязательно растут осины.

Где собирать подберезовики

Еще одни «горе – конспираторы» — это подберезовики. Конечно же, понятно, что подберезовики нужно собирать под березами или на участках леса, где встречаются березы. Если в березовой роще Вы увидите солнечную полянку, то идите к ней, там точно Вы сможете собрать подберезовики.

На возвышениях, где почва не очень влажная, лучше всего собирать подберезовики с толстой ножкой и твердой коричневой шляпкой. В низинах, где почва более влажная, Вы сможете найти подберезовики с тонкими ножками и неплотной мягкой шляпкой.

Где собирать маслята и рыжики

Маслята и рыжики не такие капризные грибы в выборе места своего произрастания.

Маслята и рыжики можно собирать и в молодых, и в старых лесах. Да и не только в лесах, можно побродить и по ближайшим посадкам.

Когда собирать грибы

Теперь, когда мы определились с тем, где лучше собирать грибы, давайте разберемся с тем, когда нужно их собирать, это не ягоды. Мало знать, в каком месяце они начнут активно расти, нужно также обратить внимание на погоду, на то время, когда начнут расти грибы, влияют многие обстоятельства. Существует много народных примет о том, когда же лучше собирать грибы.

Первые грибы можно собирать уже ранней весной, когда еще даже снег кое-где лежит. Это касается тех, кто любит собирать сморчки. Но опять же, год на год не приходится. Народные приметы говорят о том, что после дождливой осени и слишком снежной зимы, сморчки редко встречаются. И опытные грибники знают, что на большой урожай даже не стоит рассчитывать. Если же почва уже прогреется, хотя бы на один градус выше нуля, но еще не покроется густой травой, а осины и тополя уже начнут ронять свои сережки, то пора доставать корзину и начинать собирать грибы.

Первый урожай грибов быстро закончится. У Вас будет не более 7-10 дней. Можно собирать такие грибы: сморчки, маслята, луговые опята, первые подберезовики и подосиновики. Начинается это время после того, как появятся первые грозы и теплые майские дожди. Но так как весенние дожди слишком сильные, а земля все-таки не очень хорошо прогрета солнцем, данный период, когда нужно собирать грибы, быстро заканчивается.

Второй этап, когда нужно собирать грибы, летний период. Он более длительный, около 2-3 недель. Грибы начинают расти, когда в лесах воздух становится влажным и теплым. Этот период совпадает со временем цветения липы. Не прозевайте.

Самое удачное время, когда можно собирать грибы в больших количествах, начинается со второй половины августа. Вот уж будет ваше лукошко полным – полно. Первым признаком того времени, когда нужно собирать грибы, являются первые туманы, а также появление желтых листочков на березах. В это время очень хорошо собирать белые грибы, подосиновики, подберезовики. Кроме этих «благородных» грибов сто только в лесу не встретить: сыроежки, лисички, рыжики, грузди. Что только душе угодно, успевай только собирать в корзину.

Грибное время не заканчивается и при снижении температуры воздуха до +8 градусов. Когда листва уже опала с деревьев, приходит пора собирать грибы – опята. Их так и называют «осенние» опята. Они растут целыми семействами, и предпочитают взбираться повыше: например, нам пни, на стволы поваленных деревьев. Труднее всего найти их в высокой траве. Ну, а если, найдете, то сразу целую корзину.

С приходом первых утренних заморозков, можно попробовать собирать вешенки. Данные грибы часто встречаются в магазинах, так как они успешно выращиваются в теплицах. Вешенки очень вкусные в любом виде и растут целыми гроздями.

Сезон заканчивается с приходом ноября. Грибники перестают заглядывать в лес, когда почву уже сковал мороз и покрыл первый пушистый снежок. А зря! Если Вы еще не насытились грибным сезоном, можно попробовать найти «зимние» опята. Именно в это время опята прячутся в дуплах и расщелинах. Данные грибы – съедобные, растут целыми группами, но почему-то не слишком пользуются популярностью среди любителей собирать грибы.