Как почистить речного окуня

В последние годы рыбалка стала очень модным увлечением. И вот наступил этот долгожданный момент, когда Вы наконец-то выудили своего первого речного окуня. Но тут возникает довольно-таки резонный вопрос: как почистить речного окуня? Окунь – это распространенная проблема многих жен любителей рыбалки.

Порой кажется, что его чешуйчатая кольчуга просто-таки не пробиваема и ее невозможно очистить. Все те процедуры, которые проходят с другой рыбой, тут оказываются бесполезными. Если и Вы столкнулись с  проблемой, как почистить речного окуня, то предлагаем несколько простых, но довольно-таки действенных советов о том, как почистить эту красивую и очень вкусную рыбу.

Как начать чистить речного окуня?

Вообще речные окуни могут стать основой для нескольких вкусных и очень полезных блюд. Но нужно знать, как очищать рыбу для каждого отдельно взятого блюда. В любом случае, с самого начала постарайтесь удалить плавники. Дело в том, что они состоит из очень острых спиц, которые в дальнейшем могут сильно помешать процессу. И уже после удаления этих самых спиц можно начинать удалять плавники.

 Как почистить окуня, чтобы его замариновать или сделать котлеты

Для того, чтобы замариновать речного окуня, а также для котлет, нужно сначала счищать чешую, а потом аккуратно удалять кожицу. Сделать это несложно: сделав несколько надрезов возле головы рыбы, нужно начать стягивать кожу. В этот момент она станет соскальзывать с окуня и станет похожей на чулок. Правда, кожица может начать выскальзывать из рук, так что рекомендуем Вам прихватить ее плоскогубцами.

Как лучше почистить окуня для запекания или жарки

Если Вы собираетесь запечь речного окуня, или же зажарить его, то кожицу будет весьма кстати оставить. Тогда филе останется таким же сочным и белым, каким его подают в лучших ресторанах. Ну а наличие красивой золотистой кожицы придаст блюду роскошный аппетитный вид.

Как счистить чешую окуня: народные рецепты

  • Еще один способ как почистить речного окуня, состоит в том, чтобы поместить его ненадолго в морозильную камеру, чтобы немного ее заморозить. Тогда и чешуя отходит гораздо легче и быстрее.
  • А еще можно опустить речного окуня  ненадолго в кипящую воду

Как почистить речного окуня

 

  • А вот наши бабушки пользовались вовсе другим способом, как почистить речного окуня. Они засыпали рыбу на ночь большими кусками соли. Таким образом, чешуя сильно размягчается и снимается уже намного лучше. Ну, а снять ее уже можно будет достаточно просто с помощью ножа или вилки.

 Нож для чистки речного окуня

Также почистить речного окуня может помочь специальный нож, который можно купить в любом хозяйственном отделе супермаркета.

Как почистить речного окуня

 Ну, а если чешуя у Вас разлетается по всей кухне, то рекомендуем Вам чистить рыбу под водой. Тогда и чешуя снимется легко, и кухня останется чистой.

Думаю, вы выберете для себя способ, как почистить речного окуня. Теперь, главное, поймать больше рыбы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *