Когда собирать березовый сок

Я очень люблю березовый сок. Даже е знаю, чем именно он меня привлекает, наверное своим вкусом и сладковатым послевкусием, и, конечно же, своей пользой.

Помню, как в детстве часто его пила и никогда не задумывалась о том,  как его собирают, когда собирают березовый сок. Если вам интересна данная тема, давайте поговорим об этом прямо сейчас.

В каком месяце собирают березовый сок?

Вкусный и целебный напиток собирают небольшими порциями, прокалывая ствол дерева в нескольких местах. Когда собирать напиток? Для сбора этого волшебного напитка выбирают время оттепели, когда появляются и набухают почки. Определение готовности березы отдать нам свой чудодейственный нектар является основным критерием для полноценного сбора напитка. Приложив ухо к стволу дерева можно услышать течение божественных струй. Береза сама подскажет, когда собирать березовый сок.

В какое время суток собирать березовый сок ?

Следует помнить, что прекрасное дерево может напоить нас березовым капитком в определенное время суток. Приблизительно с 10-ти утра до 18-ти часов вечера происходит таинство обильного сокотечения. Ночью береза спит и сока не выделяет. Березовое дерево, согретое лучами весеннего солнца, способно на бесконечную самоотдачу. Однако человеку, прикоснувшемуся к стволу березы, нужно знать, что русская красавица лесов — не водопроводный кран. Собирать его следует аккуратно, щадя дерево и не высасывая из него всю влагу.

Сколько сока можно собрать  с одной березы?

Молодая береза будет благодарна вам, если ваши потребности в целебном напитке ограничатся одним литром. Для сбора березового напитка природа выделяет нам всего месяц в году. С появлением же первых листиков течение сока прекращается, дерево оживает, одевается в листву и продолжает расти.

Давайте с уважением относится к дарам природы и пользоваться тем временем, когда собирать березовый сок возможно.