Праздничный стол на скорую руку

Все любят праздники. Все ждут их и готовятся к ним заранее. А главным атрибутом праздника является праздничный стол. Приготовление блюд для праздничного стола отнимают большую часть времени в ожидании гостей. Но хорошо, если у Вас есть достаточное количество этого времени, а если приходится готовить праздничный стол на скорую руку? А если гости пришли неожиданно? Чтобы все было хорошо организованно и на все у Вас хватило времени, предлагаю Вам несколько советов из личного опыта.

Как быстро собрать праздничный стол

  • К праздничному столу, тем более, если Вы знаете, что он будет сервироваться на скорую руку, нужно готовиться заранее. По меньшей мере, Вы должны точно знать, какие блюда будете готовить и должны приобрести для них все необходимое заранее.
  • Если ваши гости употребляют спиртные напитки, не забудьте их приобрести заранее. А если гости — вообще частое явление в вашем доме, то организуйте у себя дома минибар на случай их неожиданного визита. Только помните, что в вопросе распития спиртного всегда нужно знать меру.
  • На любом праздничном столе должно быть главное блюдо: мясо, курица или рыба. Данное праздничное блюдо на скорую руку можно приготовить, используя гриль. Если у Вас в доме есть духовка с данной функцией, то она Вам поможет быстро приготовить главное блюдо.
  • Заранее можно почистить картофель. Очистите его, положите в кастрюлю с холодной водой, в которую добавьте чуть-чуть лимонного сока. Вода должна закрывать весь картофель целиком.
  • Если Вам предстоит организовать праздничный ужин для неожиданных гостей, то на выручку придут полуфабрикаты из ближайшего магазина. Только убедитесь в их качестве.
  • Чтобы рыба или мясо быстрее запекались, сделайте в них ножом несколько глубоких надрезов. Чтобы мясо или рыба получились сочными, помещайте их готовиться в уже разогретую духовку. Тогда блюдо быстрее подрумянится, не потеряв свою сочность.
  • На праздничном столе, даже собранном на скорую руку, должен быть сбалансированный рацион, жирные блюда должны сочетаться с фруктами, овощами и правильным гарниром (например, рисом).
  • Если Вы планируете подать к праздничному столу нарезку сыров или колбасы, то попросите в магазине Вам их нарезать, чтобы сэкономить время дома. Если до застолья осталось не более полутора часов, не убирайте нарезку в холодильник, так лучше сохраниться ее аромат.
  • Порядок и уют в доме для праздничного приема следует навести заранее, чтобы придя домой и готовя стол на скорую руку, Вы не отвлекались еще и на уборку квартиры.
  • Придя домой в первую очередь уберите напитки, которые должны быть охлажденными, в холодильник, чтобы к приходу гостей они были прохладными. Это делать не обязательно, если Вы планирует приготовить коктейли со льдом.
  • Не забывайте про зелень — палочку-выручалочку любой хозяйки, незаменимый атрибут праздничного стола. Ее можно использовать для придания несладким блюдам свежести и аромата. Красивыми веточками базелика, укропа или петрушки блюда можно украсить. Для того, чтобы зелень всегда была под рукой ее можно приготовить заранее, заморозив в холодильнике в целлофановой пакетике.
  • Чтобы уменьшить объем работы перед приходом гостей, что-то можно приготовить заранее. Если даже Вы заранее помоете и очистите овощи, это сэкономит Вам время.
  • Накануне праздника можно приготовить ингредиенты для салатов, порезав их, разложив их по пакетикам и убрав в холодильник. А перед приходом гостей Вы быстро смешаете салат и заправите его соусом. Это касается и мяса с рыбой, которые можно заранее разделать и порезать порционно.
  •  Тарелки, бокалы, фужеры, столовые принадлежности, скатерть для праздничного стола, салфетки  также должны быть заранее приготовлены. Не стоит перед гостями перетряхивать всю свою посуду, ища необходимое.

.

Чтобы перед праздником не мотать себе и домашним нервы, чтобы приготовление праздничного стола не занимало много времени перед приходом гостей, воспользуйтесь данными советами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *