Любая женщина желает своей семье только самого лучшего. Любая хозяйка понимает, что он питания зависит многое, а самое главное — это состояние здоровья всех членов её семьи. Сбалансированное, грамотно составленное меню является залогом хорошего самочувствия.Составим сбалансированное меню на неделю для всей семьи.
Что такое сбалансированное питание
Для начала нужно разобраться, что собой представляет сбалансированное питание. Употребляемые продукты должны быть не слишком калорийными, но при этом они должны поставлять в организм все необходимые витамины и микроэлементы. При их недостатке могут развиваться самые разные заболевания: страдает сердце и сосуды, желудок, развивается авитаминоз и анемия.
При сбалансированном питании пищу принимать необходимо небольшими порциями, но часто.
В рационе должно быть необходимое количество белков, жиров и углеводов, а также жизненно важные витамины. Также следует учитывать, что потребности у всех индивидуальные, и этот факт необходимо учитывать хозяйкам, которые составляют меню для своей семьи.
Еда должна быть разнообразной, полезной и вкусной. Идеально употреблять пищу в строго установленное время, но, к сожалению, не всегда это получается.
Продукты, необходимые для правильного питания
В рационе каждой семьи должны присутствовать пять групп продуктов:
- бобовые и овощи;
- фрукты, которыми можно перекусить между приёмами пищи;
- белковые продукты (нежирное мясо, куриное филе, орехи, яйца);
- крупы, злаки;
- молочные продукты.
Из этого ассортимента хозяйка готовит полезные блюда, которые придутся по вкусу всей семье.
В еженедельное меню обязательно нужно включить цельнозерновые каши, шпинат, паровую или запечённую рыбу, отварную куриную грудку, кисломолочные продукты.
Лучше вообще исключить изделия из белой пшеничной муки, сладости, жирные и острые блюда, продукты быстрого приготовления. Употребление соли лучше ограничить.
Каждый день необходимо включать в меню для всей семьи свежие овощи и фрукты, которые поддерживают иммунитет и снабжают витаминами.
У всей семьи должны выработаться полезные привычки: обязательно завтракать, правильно обедать, не есть перед сном калорийную пищу, не перекусывать на бегу булочками и конфетами.
Составление полезного меню
Если ответственно подойти к составлению сбалансированного меню на неделю для всей семьи, можно существенно сэкономить время и финансы, при этом изменив ежедневный рацион в пользу здоровья:
- Составив меню на неделю, заранее закупаются все необходимые продукты, и не нужно ломать голову, что приготовить.
- В меню можно включать как проверенные рецепты, так и пробовать что-то новое. Главное, чтобы новые блюда соответствовали принципам здорового питания.
- Перед тем, как начать составлять меню на неделю, следует учесть все предпочтения и вкусовые пристрастия каждого из членов семьи.
- Далее инспектируется холодильник и все шкафчики, где хранятся продукты.
- Для экономии денег можно поинтересоваться акциями и выгодными предложениями в тех супермаркетах, в которых обычно происходят закупки.
- Также не следует забывать о торжествах, праздниках и визитах гостей.
- Детям готовится диетическая еда.
- Если кто-то из взрослых работает там, где требуются серьёзные физические затраты, это следует учитывать в разработке меню, поскольку калорий ему необходимо получать больше, чем остальным.
- Блюда должны быть разнообразными, нельзя употреблять в пищу несколько дней подряд приготовленную еду.
- Меню на неделю можно распечатать и повесить на холодильнике. Напротив каждого блюда желательно перечислить ингредиенты, из которых оно состоит.
Пример сбалансированного меню на неделю
- Самым основным приёмом пищи считается завтрак. Им нельзя пренебрегать, как часто бывает у занятых людей. Самым полезным вариантом завтрака будет любая каша, желательно сваренная на воде. Для того чтобы это было более вкусно, в овсянку можно добавить орехи, в пшённую кашу – курагу, в манную – изюм. Также на завтрак полезно употреблять вареные яйца, отрубной хлеб с небольшим количеством масла, творог с мёдом, нежирный йогурт.
- Второй завтрак: салат из фруктов с мёдом, йогурт с ягодами, смузи из фруктов или овощей, свежевыжатые соки.
- Полноценный обед обязательно должен быть с супом. Вариантов супов очень много, это может быть куриный суп, с фрикадельками, щи или рыбный суп. Примеры горячего следующие: рыба на пару с овощами, отварная телятина, запечённый цыплёнок со спаржей, овощное рагу. В обед желательно присутствие на столе овощного салата, который можно заправить оливковым маслом, или же овощной нарезки. Из напитков может быть травяной чай, компот, отвар шиповника.
- Ужинать следует не слишком поздно. Пусть это будет не просто совместное принятие пищи, но и общение между членами семьи. Все собираются за столом, обсуждают, как прошёл день, какие были впечатления, новости и яркие события уходящего дня. Что касается меню на ужин, важно, чтобы еда не была тяжёлой для желудка. Оптимальным вариантом будет белковая пища – рыба, мясо, курица. Дополнить горячее блюдо можно овощным салатом. Такое сочетание считается самым полезным, и после ужина не останется чувства тяжести. Уже перед сном можно выпить стакан нежирного кефира или натурального йогурта. Кисломолочные продукты содержат кальций, так необходимый и взрослым, и особенно детям.
Сервировка стола
Хозяйкам стоит обратить внимание не только на разнообразие блюд, но и уметь интересно сервировать стол.
Интересно оформленные блюда всегда вызывают аппетит, а красивая посуда, подобранные в цвет салфетки, живые цветы на столе создадут обстановку праздника.
Еда будет намного лучше усваиваться благодаря позитивным эмоциям.
Естественно, на женщину возлагается большая ответственность, а значит, повышенная нагрузка. Особенно, если она не является домохозяйкой, а ежедневно ходит на работу. Все члены семьи по возможности должны помогать, а совместное приготовление какого-то блюда только сплотит всех вместе.
Всей семьёй следует обсуждать сбалансированное меню на неделю для всей семьи, выслушивать предпочтения каждого, распределять обязанности. Дети с удовольствием будут вовлечены в эту своего рода игру, и их не нужно будет заставлять съесть суп на обед вместо конфет.
Здоровье семьи – самое ценное, его нужно беречь и всячески укреплять. Сбалансированная еда играет немаловажную роль в этом, поэтому стоит обращать внимание на то, что семья употребляет в пищу.