Сам по себе попкорн нисколько не вредный, ведь это всего на всего зерна кукурузы, которые взорвались. Вредным здесь выступает качество масло и число его использования и, конечно же, различные химическое усилители вкуса.
Для детей нет лучше попкорна, приготовленного мамиными руками, чем произведённого на каком-либо производстве, если мама знает, как приготовить попкорн из кукурузы.
Итак, для приготовления попкорна, потребуется кукуруза (внимательно изучите состав продукта, в нем должна быть только кукуруза) и, конечно же, масло.
Для его приготовления можно воспользоваться как микроволновой печью, так и обычной плитой. Но процесс приготовления попкорна из кукурузы в кастрюльке целесообразнее, так как здесь вы сможете следить за тем, чтобы лакомство не пригорало.
Приготовление попкорна в микроволновой печи
На дно посуды из пластика наливаем масла и кладем небольшое количество кукурузы. Ее количество должно быть не большим, так как она сильно увеличивается в объемах.
Далее встряхиваем посуду, для той цели, чтобы кукуруза покрылась пленочкой масленой.
Сверху закройте посудину колпаком и положите в микроволновую печь всего лишь на 3 — 4 минуты. В начале приготовления будут слышаться довольно частые хлопки. В конце приготовления хлопков практически не будет – значит, пора проверить данное блюдо.
Кукурузу предварительно можно посолить, довавить любимые полезные специи. Мой ребенок наоборот любит кушать сладкий попкорн.
Приготовление попкорна на домашней плите
В кастрюлю налейте небольшое количество масла и разогрейте его.
Для пробы киньте в масло одно зернышко. Если оно полностью раскрылось, значит, пора высыпать остальную кукурузу.
Вся кукуруза должна быть уложена только в один ряд.
В процессе приготовления попкорна из кукурузы будут слышны интенсивные хлопки.
После этого можно убрать кастрюлю с огня. Оставшиеся зерна раскроются сами, ведь масло раскаленное.
Полезные специи для попкорна
Для того, чтобы сделать попкорн солоноватым, посыпьте сверху него мелкой солью.
Детей больше порадует попкорн сладенький. Для этого посыпьте попкорн сахарной пудрой, для вкуса можно добавить и ванилина.
Можно приготовить его и со вкусом апельсинчика к примеру. Для этой цели цедру необходимо снять с плода, высушить и пропустить через кофемолку. Попкорн получится с очень приятным ароматом с приятным цветом.
Как приготовить попкорн из кукурузы со вкусом карамели?
На сковороде держите сливочное масло и добавьте сахар и продолжайте варку, помешивая до образования карамельной массы.
После этого полейте попкорн сверху карамелькой и все готово.