Оладьи из тыквы, приготовленные в пароварке, будут более здоровыми и легкими, чем традиционные жареные варианты. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 1 чашка тыквенной массы (тщательно отцедите тыкву после приготовления)
- 1 яйцо
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста (пекарского порошка)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
- Немного молока (по желанию, для регулировки консистенции)
Инструкции:
- Для начала, приготовьте тыквенную массу. Вы можете приготовить ее, отварив тыкву и измельчив мякоть в блендере или процессоре. Убедитесь, что масса хорошо отцежена, чтобы избавиться от излишней влаги.
- В миске взбейте яйцо и сахар венчиком до получения пышной массы.
- Постепенно добавляйте тыквенную массу и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста (пекарский порошок).
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с яйцами и тыквой. Перемешивайте до получения однородного теста.
- Если тесто слишком густое, добавьте немного молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Смажьте формы для оладий или чашки пароварки маслом или специальным аэрозольным маслом для пароварки.
- Наполните формы тестом для оладий из тыквы. Поставьте их в пароварку.
- Парьте оладьи в течение 15-20 минут, пока они не будут готовы и не поднимутся. Время может варьироваться в зависимости от размера и толщины оладий.
- Подавайте оладьи из тыквы горячими с медом, кленовым сиропом, йогуртом или свежими ягодами по вашему вкусу.
Эти оладьи получатся нежными и ароматными благодаря тыквенной массе, и приготовление в пароварке сделает их более диетическими и полезными.