Как приготовить что-нибудь вкусненькое из грибов и курицы? Что-нибудь такое, что понравиться всем членам семьи и не займет слишком много времени для его приготовления. Если Вы еще никогда раньше не готовили блюдо запеканка с грибами и курицей (моя любимая), попробуйте. Я думаю, что данное блюдо может навсегда стать любимым блюдом вашего семейного меню.
В зависимости от того, что у Вас имеемся под рукой можно также приготовить запеканку с грибами и картофелем.
Запеканка с грибами и курицей: ингредиенты
- Замороженные, свежие или отваренные грибы – 700 грамм
- Филе курицы – 700-800 грамм
- Репчатый лук – 3 луковицы крупного размера
- Картофель отварной – 2 средние картофелины
- Твердый сыр – 300 грамм
- Сливки или нежирную сметану 1 стакан
- Соль по вкусу
Как приготовить запеканку с грибами и курицей
Ставим варить грибы на 15 минут. В это время режем куриное филе на кубики и обжариваем на сильном огне в течение 5 минут.
Отваренные грибы обжариваем на сковороде, отдельно от мяса также на сильном огне в течение 5 минут. В конце жарки грибов к ним добавляем лук, порезаны полукольцами.
В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем потертый на терке картофель. Сверху кладем грибы с луком и курицу. Поливаем блюдо сливками или сметаной.
Посыпаем его измельченным на терке сыром. Запеканка может отправляться в духовку. Выставляем среднюю температуру и запекаем блюдо в течение 30 минут. Разнообразить данное блюдо можно, добавив во время жарки курицы немного томатной пасты в сковороду.
НА ЗАМЕТКУ! Грибы теперь можно вырастить и у себя дома. Об этом читайте тут.